YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

Tariflerime ufak bir aranın ardından devam etmek istiyorum. Şimdi tatlı bir başlangıç yapalım istedim. Havalar ısınmaya başlamışken canınız tatlı bir şeyler çektiğinde kolayca hazırlayabileceğiniz pek ağır olmayan bir tarif vereceğim. Genelde dışarıda tatmaya alışık olduğunuz tavuk göğsünü siz de evinizde rahatlıkla yapabilirsiniz.

MALZEMELER

1/4 paket margarin

Yarım su bardağı un

Yarım su bardağı şeker

Yarım litre süt

1 adet damla sakız

YAPILIŞI

*Margarini kısık ateşte eritin.

*Üzerine unu atın pembeleşinceye kadar kavurun.

*Tencereyi ocaktan alıp tezgahın üzerinde karıştırmaya devam edelim.

*Yavaş yavaş,karıştırarak sütünü ilave edelim.

*Ocağa alalım karıştırarak kaynatalım.

*Kaynamasına yakın şekerini ilave edelim.

*Sakızını da atalım.

*Kaynamaya başladıktan 7 8 dk sonra altını kapatalım.

*Borcamı suyla ıslatalım,borcam ıslak kalsın.

*Tavuk göğsünü borcama dökmeden önce iyice mikserle çırpın.

*Borcama dökelim.

*Dolaba soğumaya bırakalım.

PÜF NOKTASI

*Unun topaklanmaması için her aşamada iyice karıştıralım.

AFİYET OLSUN :)

PATATESLİ GÖZLEME

Yarın bildiğiniz üzere günlerden pazar. Pazar sabahı denilince insanın aklına ilk önce kahvaltı geliyor :) Ben de pazar kahvaltınız biraz daha çeşitlensin diye lezzetli mi lezzetli, pratik mi pratik bir gözleme tarifi vereceğim. Canı gözleme isteyenler artık kendileri evlerinde yapabilecekler, dışarı gitmek zorunda değilsiniz. Tek ihtiyacınız olan şey marketlerden yufka almak. Afiyet olsun :)

MALZEMELER

1 adet ev yufkası
1-2 patates
1 soğan
Maydanoz
Tereyağ
Biber salçası
Sıvı yağ

YAPILIŞI

*Patatesleri haşlayalım.
*Soğanları küçük küçük, küp küp doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım.
*Üzerine salçayı ekleyelim biraz da salçayla kavuralım.

*Maydanozları küçük küçük kıyalım.
*Patatesleri küp küp doğrayalım (veya kaşık yardımıyla ezelim), üzerine pişirdiğimiz harcı dökelim ve maydanozları ekleyip, karıştıralım.

*Bir yufkayı ikiye bölelim, ortasına patates püresini koyalım.

*Zarf şeklinde katlayalım.

*Eser miktarda sıvı yağı tavaya döküp, tavada gözlemenin iki yönünü de pişirelim.

*Her iki tarafına da tereyağ gezdirelim.

PÜF NOKTASI

*Patates yerine kaşarlı, ıspanaklı veya sucuklu da yapabilirsiniz.
*Yarın gözleme yapacaksanız patatesi bugünden haşlayıp, buzdolabına koymak, sabah kahvaltı hazırlarken vakitten tasarruf sağlar.
*Ben yarım yufka ile yapıyorum ama siz tam yufka ile yapmayı tercih edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN :)