Ispanak zamanı bitmek üzere, hazır bitmemişken, pazarda bulabildiğimiz ıspanakların tadını çıkaralım, sağlıklı beslenmeye devam edelim :) Bilindiği üzere ıspanak A, C, E ve B grubu vitaminleri ile demir, magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri ve protein açısından oldukça zengindir.
MALZEMELER (2-3 kişilik)
- 800-1000 gr Ispanak
- 1 orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı biber salçası
- tuz
- yoğurt
- limon
- pul biber
YAPILIŞI
- Soğanı zeytin yağında kavuralım.
- Salçaları üzerine ekleyip biraz daha kavuralım.
- İyice yıkadığımız ıspanakları tencereye ekleyelim.
- Ispanaklarla birlikte 10-15 dakika kavuralım.
- Yoğurt, pul biber ve limonla servis edelim.
PÜF NOKTASI
- Ispanak ilk başta hacim olarak çok yer kaplar, bu yüzden en büyük tencereyi kullanalım. eğer ıspanaklar yine de fazla gelirse, tencereye koyduğunuz ıspanaklar eriyince kalanını ekleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder